Ingredientes para las bolitas de carne:
- 500g de carne molida (puede ser carne de res o cerdo)
- Espirulina fresca (picada)
- 1 huevo
- 1/4 de taza de pan rallado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la salsa de tomate:
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- Espirulina fresca (picada)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, un poco de espirulina fresca picada, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en un plato.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tomates triturados, un poco de espirulina fresca picada, la albahaca seca, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa comience a hervir.
- Reduce el fuego y añade las bolitas de carne a la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las bolitas de carne estén cocidas y la salsa se haya espesado.
- Sirve las bolitas de carne calientes y disfruta de esta deliciosa y creativa receta con un toque de espirulina fresca.
Estas bolitas de carne con espirulina fresca en salsa de tomate son una opción sabrosa que seguramente será del agrado de todos en la familia. ¡Espero que las disfrutes!
