Ingredientes para los tacos:
- 500g de carne de res molida
- Espirulina fresca (picada)
- 1 cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Lechuga picada
- Tomate picado
- Queso rallado (opcional)
Ingredientes para la salsa de espirulina:
- Yogur natural
- Espirulina fresca (picada)
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Drena el exceso de grasa si es necesario.
- Añade la espirulina fresca picada, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta a la carne cocida. Mezcla bien para que los sabores se integren.
- Para la salsa de espirulina, mezcla yogurt natural con espirulina fresca picada, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Ajusta la cantidad de espirulina fresca según tu preferencia de sabor.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas.
- Monta los tacos colocando una porción de la mezcla de carne en cada tortilla. Luego, agrega lechuga picada, tomate picado y queso rallado (si lo deseas).
- Rocía la salsa de espirulina fresca por encima de los tacos antes de servir.
- ¡Sirve los tacos calientes y disfruta de esta deliciosa y creativa receta con un toque de espirulina fresca!
Estos tacos de carne con salsa de espirulina fresca son una opción sabrosa y colorida que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Espero que los disfrutes!
